| 为你甄选法国产区代表作
大家喝酒的时候，
有没有发现在酒帽或者酒标上有
这样一个“小人物”标志？
俗话说，小人物也有大能量，
那这个“小人物”蕴含多大的“能量”呢？
其实，这个“小人物”的标志，
是法国独立酿酒者联合会
（Vignerons indépendants de France）
通常称为独立酿酒人，
它是由来自法国全部葡萄酒生产区域的
32个地域性联盟机构组成，
旨在促进和帮助法国小的和独立的酒庄发展。
法国独立酿酒者联合会是
法国最知名的葡萄酒专业权威机构，
在全球葡萄酒行业也享有崇高的地位，
所有加盟酒庄、庄园和城堡必须是
小规模独立生产者，
在这一领域，
只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备成为该协会成员的资格。
该协会最初是以“酒窖大师”
（confédération nationale des caves particulières）的名称于1978年成立的，
在2003年时变更为现在的协会名称和章程，
致力于支持独立酒庄和传统手工酿造者，
并帮助他们在与葡萄酒酿酒合作社的竞争中保持独立的身份。
他们认为，
独立酿酒者是指那些在葡萄酒酿造全过程的每一环节均带有责任心的专业人群。
“只有自己独立种植葡萄作物并酿造葡萄酒的人，才称得上是真正的葡萄酒酿造者”。
根据独立酿酒者宪章的规定，
每个独立酿酒者只能经营自己土地范围内的葡萄品种，
从种植、采收、酿酒、装瓶到品尝，
必须由本庄园独立完成，
所以控制严格，产量有限，
葡萄酒品质超群。
独立酿酒者所崇尚的酿酒理念
是“手工酿造”，
他们追求的目标是“每一瓶都是好酒”，
因为产量有限、又在酿造过程中融入了精益求精的精神，
独立酿酒者最终“以手工换经典”，
真正做到了产品“贵乎稀有”。
使得其生产的葡萄酒质量有着良好的保障，而且出色地保留了其原产地级别的葡萄酒风味。
只有严格按照独立酿酒者宪章来酿造的葡萄酒，
才能在其瓶子、标签或木塞上使用独立酿酒者的标志。
只有那些对酿酒事业肩负责任心、热情和创造力的专业人士以及他们的劳动结晶才配拥有这个标志。
每年法国独立酿酒者联合会的成员会在法国巴黎进行一场葡萄酒比赛，
选出当年质量最佳的葡萄酒。
比赛通过盲品的形式进行，所有的葡萄酒被套上专用的酒套，避免任何可识标志的暴露。
将近2200人的评委团，全部由消费者组成，每4-5人一组，从1500个葡萄园、6000余款样品中选出金、银、铜不同的奖项。
所有的独立酿酒师遵循着独立酒农的宪章，获奖产品将被允许贴上比赛的专用奖章，在全球范围进行推广！